一段生动幽默的跨文化观察 在小面馆亲历百姓生活，在上海滩体味时代变迁 小笼包中吃出中国美食的滋味，让饺子慰藉你的人生 这本书读来妙趣盎然，以独特的视角呈现了中国饮食文化——这世界上最伟大的饮食文化之一。 ——何伟，《寻路中国》作者 千万别错过林留清怡的《寻味中国》。这部罕见的作品不但饶富趣味，也极其动人 ——《华尔街日报》 《寻味中国》的作者林留清怡是一个ABC，她出生于芝加哥，在南加州长大，从小喜欢写作，哥伦比亚大学新闻学硕士毕业之后才首次来到中国。来到这块陌生的大陆，她发现自己对美食烹饪的爱好和对写作的热爱一样大。她亦发现，和世界上其他地方不同，中国人对美食充满了热情，汉语中三句话离不开食物和吃，比如说“吃醋”“吃苦”，再比如用“酸甜苦辣”形容人生百味，所以她也希望通过美食走近中国文化，寻找自己的根。 冒险之旅从北京的一所“既没有暖气，也没有量杯...(展开全部)

一段生动幽默的跨文化观察 在小面馆亲历百姓生活，在上海滩体味时代变迁 小笼包中吃出中国美食的滋味，让饺子慰藉你的人生 这本书读来妙趣盎然，以独特的视角呈现了中国饮食文化——这世界上最伟大的饮食文化之一。 ——何伟，《寻路中国》作者 千万别错过林留清怡的《寻味中国》。这部罕见的作品不但饶富趣味，也极其动人 ——《华尔街日报》 《寻味中国》的作者林留清怡是一个ABC，她出生于芝加哥，在南加州长大，从小喜欢写作，哥伦比亚大学新闻学硕士毕业之后才首次来到中国。来到这块陌生的大陆，她发现自己对美食烹饪的爱好和对写作的热爱一样大。她亦发现，和世界上其他地方不同，中国人对美食充满了热情，汉语中三句话离不开食物和吃，比如说“吃醋”“吃苦”，再比如用“酸甜苦辣”形容人生百味，所以她也希望通过美食走近中国文化，寻找自己的根。 冒险之旅从北京的一所“既没有暖气，也没有量杯...(展开全部)

《一个美国女孩在中国》：一位二战期闻曾任职于重庆美国大使馆的武官，与一位中国女演员相识，相爱并结婚。他们在美国出生的女儿，幼年来到中国。先在北京上学，后到山西农村插队，又去新疆生产建设兵圃劳动。1978年后回到美国定居。 在中国二十多年丰富的生活经历，使这部自传作品穿越苍茫的历史烟云，折射出发生在这片广袤的土地上的社会生活、时代变迁，也反映出人们的欢乐与伤痛，幻灭与遣求。

一九四六年出生于纽约市，曾在中国大陆长期居住。一九七八年元月返回美国，任教于美国国务院外交学院，约翰·霍普金斯国际关系研究院。一九八二年起以中文写作，除了长篇小说《折射》外，另著有文学散记《重叠的足迹》，短篇小说集《涛声》《生命之歌》等书。

中国是一个崇尚饮食文化的国家，没有任何其他国家的菜谱像中国菜谱这样丰富繁多。每个城市和地区的饮食皆风味独特、菜系林立，每个菜系都有数不胜数的品种花样。中华美食调味精益，肴器华贵，膳食繁盛，烹饪技艺巧妙，堪称举世无双。中国菜处处闪烁着中国文化的精要，中国文化又时时包涵着中国菜的魅力。 本书所选的一些菜都是各地比较知名的品种特色菜，从它的演进历史、典章故事、具体烹饪方法等方面进行了比较详实的考证，是一本了解中国各地名吃菜系的小百科，更是一本关于饮食文化的散文小品。

中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法，吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性（甚至艺术性），而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精，你就能吃出别样的感觉。

中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法，吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性（甚至艺术性），而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精，你就能吃出别样的感觉。

本书主要讲述了中国的传统饮食。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。以鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系为代表

《中国美学》是由首都师范大学“中国美学研究中心”主办的学术期刊，内容以研究中国美学包括古代和现代两大部分为主，尤其侧重中国古代美学和审美文化的研究，兼及中西美学比较研究。本书为第7辑，设有“中国古代审美意识生成机制研究”“中国古代审美文化研究”“中国古代诗学研究”“中国古代美学思想研究”“中国现代美学研究”“中日韩美学交流”“中西美学比较研究”“北京审美文化研究”八个栏目。